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188体育竞猜:豆粕发酵加多少水好?加水不同发酵后饲料营养成分差异很大

来源:188亚洲体育 作者:188体育投注网 时间:2022-08-14 06:12:35 预约看现场

  能否在高温下发酵豆粕,我们的发酵豆粕现在只需要加很少的水就可以发酵,发酵后还更好烘干,发酵温度又

  能否在高温下发酵豆粕,我们的发酵豆粕现在只需要加很少的水就可以发酵,发酵后还更好烘干,发酵温度又高,你们能做到吗?你们的发酵剂可以酶解豆粕吗?

  这边给大家解答一下这个疑问:如果每100斤原料只加30--50斤水的话,你就是不加任何菌种,不加任何发酵剂,也会在发酵中产生高达60度以上的高温,非常烫手,但这不是发酵,而是一种对豆粕的破坏活动,而只有在合适的水份含量情况下,才能达到最好的发酵效果。我们的发酵糟渣最好的发酵含水量为50--60%,不建议用水量太少,很多推广发酵豆粕的单位,加水量是极少的,例如有一家上海的公司发酵豆粕,每100斤豆粕加水仅为30斤,我认为,这不是在发酵,而是在破坏豆粕的营养,在烧料。使得豆渣营养价值降低很多。

  为什么养分会降低?您想一下,这么少的水份,微生物是不活跃的,发酵作用极少,反而是霉菌生长快,自然存在的菌特别是霉菌大量繁殖,加上水又少,物料间空隙大,空气多,形成好氧发酵环境,加上物料本身不蓄热,所以,产生大量的热量,温度极高,达到60度以上,上海的这家推广公司要的就是这种效果,因为很多养殖户老板并不太懂技术,只是看到发酵过程中产生这么大的温度,非常高兴,以为发酵得非常好,殊不知,加这么少的水,即使是不加任何菌种,也一样会发热,这种推广公司明显在用一些简单的自然霉菌发酵原理,在忽悠养殖户。

  所谓的高温发酵,必须有产生高温的条件,在发酵豆粕等固态发酵中,产生高温的一个先决条件就是少加点水,让物料间隙大,从而物料颗粒间隙藏有大量的空气,形成好氧发酵过程,从而产生高温,但这对豆粕等原料是有害无益的,相反加水量充足,物料吸水充分,产生充分的膨胀度,有利于对原料进行充分的酶解和发酵。

  甘露聚糖是豆粕中主要非淀粉多糖之一,也是豆粕的一种主要抗营养因子,只能由甘露聚糖酶来降解,我们的粗饲料发酵菌中有这种酶。可以充分降解这种物质,这也是粗饲料发酵豆渣等糟渣的优势之一

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